Création de 2 nouveaux lieux pour sortir à Albi

Un nouveau restaurant derrière la cathédrale

Il s'appelle au 1480, un clin d’oeil à la date de fin de chantier de la cathédrale Sainte-Cécile, au pied de laquelle il s'apprête à ouvrir. Deux associés se sont lancés dans l'aventure : Alexandre Cazajoux, le gérant du Hibou, et Patrice Sanchez, qui a lancé la microbrasserie Sainte-Cécile l'année dernière. Le restaurant Au 1480, qu'ils tiendront tous les deux, proposera le midi une cuisine traditionnelle dans l'esprit du Hibou (mais différente du Hibou !). Le soir, c'est une cuisine du monde sous forme d'assiettes et d'ardoises qui sera servie aux clients. « Notre volonté est de surprendre et de créer une carte qui invite au voyage, à la découverte gustative dans une ambiance conviviale autour du vin et de la bière », indique Patrice. Côté boissons, la microbrasserie Sainte-Cécile offrira toutes ses bières à la pression. On pourra aussi déguster l'une des 150 bières artisanales de la cave et des vins de producteurs locaux plutôt bio.

A noter, Au 1480 sera ouvert dès 9h et accueillera ses clients le dimanche et le lundi ! « Un lieu qui doit vivre tout au long de la journée comme au Hibou », résume Alexandre Cazajoux. Au pied des deux monuments emblématiques d'Albi, qui dit mieux ?

[Au 1480, 10 place Mgr Mignot (derrière la cathédrale). Ouverture tous les jours sauf mercredi.]

Le Charlibar, avenue Verdier, une adresse atypique

Claude Vicidomini, arrivée il y a dix ans à Albi, a réalisé son rêve en ouvrant au début de l'été son restaurant avenue François Verdier. Un lieu chaleureux, au calme et plutôt original avec une cour-jardin appréciée aux beaux jours. Baptisé le Charli, clin d’oeil à son nom de scène, Claude ayant été clown et acrobate formée à l'école de cirque d'Alexis Gruss, le restaurant organise régulièrement des soirées à thème et des concerts-spectacles. « C'est un projet que j'avais depuis vingt ans d'ouvrir un restaurant qui puisse accueillir aussi des artistes, musiciens, humoristes qui souhaitent se produire », explique Claude. Elle a réaménagé les locaux et l'a doté d'une jolie terrasse à l'avant. En cuisine, c'est un chef originaire de Sainte-Lucie qui propose le midi un sympathique menu du jour et le soir une petite carte inspirée (tapas pour les soirées à thème). Une adresse à découvrir.

[Restaurant le Charli, 25 avenue François Verdier. 05 67 87 85 34 Ouvert le midi du mardi au vendredi et le soir du jeudi au samedi.

Prochaines soirées : 19 octobre, soirée créole animée par DJDG. 9 novembre, Open Mic avec Trash Poubelle (Hip hop). Sur réservation le dimanche pour des brunchs. Possibilité pour les artistes de se produire.]