Des sauces albigeoises savoureuses à déguster
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Nicolas Bigand vient de lancer une gamme de sauces végétales sous la marque Ayaga. « Quatre préparations à base de légumes et cinq aïolis ».
Nicolas Bigand accorde beaucoup d'attention à la qualité des ingrédients dont certains sont bio et d'autres produits dans le Tarn comme l'ail de Lautrec.