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Ce marché accueille des producteurs vendeurs situés à moins de 60 km d’Albi , maraîchers, apiculteurs, fromagers, vignerons, boulangers proposent leurs produits tous les jeudis de 16h à 20h.
Cette démarche s’inscrit dans le Plan alimentaire territorial de la ville d’Albi et la volonté de la ville de promouvoir les circuits courts de proximité.
La cuisine centrale propose, une fois par mois depuis septembre 2017, un menu 100% local pour l'ensemble de ses usagers: les restaurants scolaires des écoles d'Albi, les crèches municipales et le portage de repas à domicile.
La Cuisine Centrale Municipale de la Ville d'Albi a été construite il y a 40 ans (1976) pour répondre à un besoin de production quotidien de l'ordre de 800 repas jour. Aujourd'hui la cuisine centrale fournit 3500 repas par jour (626 500 par an) .
À Champollion, on forme des étudiants à la création de jeux vidéo, les serious games, ou jeux sérieux. Peu d'établissements proposent ce type de formation en France.
Si la formation aux soins infirmiers repose sur des cours et des stages pratiques, elle intègre désormais les outils numériques et les ressorts du jeu vidéo inspirés des célèbres Sims...
La biodiversité n'est pas que l'affaire de la ville. Des Albigeois prennent part à la démarche. 3 portraits, trois témoignages ....
Jacques Sery
La Ville d'Albi s'est engagée depuis de nombreuses années à préserver et à favoriser la biodiversité sur son territoire, une démarche qui s'inscrit plus largement dans sa politique globale de protection de l'environnement.
En 2018 la Ville d'Albi, en partenariat avec la Ligue de Protection des Oiseaux du Tarn et avec le soutien financier de l'Agence Française de la Biodiversité, a lancé un Atlas de Biodiversité Communale (ABC) .
Nous avons posé à brûle pourpoint 17 questions à Jérôme Deleuze Vigneron et maraîcher à Albi.